Née au Japon en 1972, Noriko Baba obtient une maîtrise en composition à l'université des Beaux-Arts de Tokyo. Elle poursuit ses études (composition, orchestration, acoustique, analyse, ethnomusicologie) au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris où elle obtient un prix mention très bien en composition et en orchestration.
Elle participe au Cursus de composition et d’informatique musicale de l'Ircam ainsi qu’à la formation Voix nouvelles de la Fondation Royaumont. Elle obtient plusieurs bourses, notamment la bourse « Akiyoshidaï International Art Village », de la Sacem, de l'Académie Schloss Solitude à Stuttgart, et de l'Académie de France à Madrid (Casa de Velazquez). Elle obtient le second prix du concours de composition NHK-Maïnichi.
Ses œuvres sont interprétées par les ensembles 2e2m, Court-Circuit, Ascolta, L'Instant Donné, l’Orchestre Pasdeloup, l’Ensemble intercontemporain, Florian Hoelscher, Yusuke Kikuchi, Gavriel Lipkind, et Francesco Filidei.